◆小玉すいかのラッシー◆ 
10分
すいかとシナモンが相性良し。
スィーツのような簡単ドリンク。
- ＜材料＞（１杯分）
- ・小玉すいか（正味）・・・１５０g＋１カット（トッピング用）
- ・ヨーグルト・・・１００g
- ・砂糖・・・小さじ１
- ・シナモン・・・適量
- ＜作り方＞
-
- ①
- 小玉すいかは皮と種をとり一口大に切る。
- ②
- ミキサーに、ヨーグルト、砂糖、（１）の小玉すいかを入れて撹拌する。
- ③
- コップに注ぎ、シナモンをふる。すいかのカットをさす。
ポイント
お好みで氷を入れて冷やすと甘みが引き立ち美味しい！
◆小玉すいかとホタテの冷製パスタ◆
20分
すいかの爽やかなソースがバジルとあう、
失敗知らずの簡単冷製パスタ。
- ＜材料＞（２人前）
- ・小玉すいか・・・１５０g
- ・刺身用ホタテ（ベビーホタテでも可）・・・適量
- ・バジル・・・適量
- ・にんにくのすりおろし・・・１/４片分
- ・胡椒・・・適量
- ・オリーブ油・・・２０ml
- ・スパゲッティー・・・１００g
（水１リットルに対して塩２０g 入れて茹でる）
- ＜作り方＞
-
- ①
- 小玉すいかは皮と種をとり、１.５cm の角切りにする。 半分は粗みじん切りにして、にんにく、オリーブ油、胡椒とあえて潰す。 バジルのみじん切りを混ぜる。
- ②
- ホタテは１cm 角に切り、塩胡椒（分量外）をふる。
- ③
- スパゲッティーは分量の水と塩を入れ、表示時間より１分長めに茹でて、 ザルにあげたら、冷水にとり冷やし、水気をきる。 キッチンペーパーで軽く水気をふく。
- ④
- （１）のすいかソースをお皿にしき、（３）のパスタをのせ、小玉すいかとホタテをかけ、 バジルを添える。仕上げに塩ひとつまみとオリーブ油（分量外）とかける。
ポイント
※ホタテの代わりにツナでも美味しくできます！
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