◆日本なしの柚子胡椒ピクルス◆　
調理時間 20分

なしのシャリ感と野菜の食感が楽しい即席ピクルス。

いただきます_レシピ1
  • ＜材料＞（２人前）
  • ・日本なし・・・１/２個
  • ・きゅうり・・・１/2本
  • ・セロリ・・・１/2本
  • ・人参・・・１/3本
  • ・塩・・・小さじ１/３
  • ・A 柚子胡椒・・・小さじ１
  • ・A 酢・・・大さじ２
  • ・A オリーブ油・・・大さじ１
  • ＜作り方＞
  • ①
    なしは皮をむいてくし切りにして、小さめの乱切りにする。
    ②
    きゅうり、セロリは乱切りにする。
    人参は５mm幅の半月切りにする。
    ③
    （２）を塩でもんで１０分おく。
    ④
    Aを混ぜ合わせ全てを絡める。

◆日本なしとハムの春巻き◆　
25分

なしの甘さが引き立つ簡単春巻き

いただきます_レシピ2
  • ＜材料＞（4本分）
  • ・日本なし・・・１/２個
  • ・片栗粉・・・小さじ２
  • ・水菜・・・１/６わ
  • ・ハム・・・２枚
  • ・大葉・・・４枚
  • ・春巻きの皮・・・４枚
  • ・揚げ油・・・適量
  • ・塩・・・適量
  • ＜作り方＞
  • ①
    なしは皮をむいて太めの千切りにする。片栗粉を表面につける。
    ②
    水菜は７cmの長さに切る。ハムは半分に切る。
    ③
    春巻きの皮を広げて、ハム、水菜、なしを入れて巻く。
    ④
    巻き終わりの手前で大葉を挟み、巻き終わりを水で濡らして止める。
    ⑤
    １７０℃の油でカラリと揚げる。塩をつけていただく。