「雪下人参」のカルボナーラ
【 材料 】（２人分）
雪下人参 ２～３本
ベーコン ４０～５０g
生クリーム ６０cc
卵黄 ２個
粉チーズ 大さじ １
オリーブオイル 大さじ １.５
塩、胡椒（粗挽き） 少々
【 作り方 】
１．人参はチーズ削りやピーラー、スライサーなどを使い細長くけずる
２．ボウルに卵黄、生クリーム、粉チーズを入れて混ぜる
３．フライパンにオリーブ油、ベーコン、人参を入れて炒める
４．合わせておいた２に和えて、塩で味を整える
５．器に盛り粗挽きの黒こしょうを散らして完成！
レシピ考案：ふうどスタイリスト こじまひでき
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