【材料】（２～３人分）
鶏ひき肉 200g
玉ネギ 1/2個
パプリカ（赤、黄） 各1/4個
バジルの葉 5、6枚
おろしニンニク 少々
唐辛子 1本
サラダ油 大1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ナンプラー 大さじ1 ＊薄口醤油などでもOK
塩 少々
【作り方】
１．玉ネギ、パプリカは細切りにする
２．フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて炒めたら玉ネギ、ニンニク、鶏ひき肉も加えて炒める
３．砂糖、オイスターソース、ナンプラーを加えてさらに炒め、最後にパプリカ、バジルの葉を加えて軽く炒め、塩で味を整える
４．丼に盛ったご飯にのせる
＊上に目玉焼きなどをのせても美味しいです
レシピ監修：ふうどスタイリスト こじまひでき
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