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【材料】

豚肉　　　　　　200g（ロースまたはひれ肉）

粒マスタード　　大さじ2~3

粉チーズ　　　　大さじ2

卵　　　　　　　2個

塩、胡椒　　　　適量

オリーブ油　　　大さじ2

刻みパセリ　　　適量

 

【作り方】

１．豚肉の筋切りをし、塩、胡椒をして下味をつける

２．マスタードを豚肉全体に塗り、粉チーズをふる

３．溶き卵をからませたら、フライパンにオリーブ油を熱し焼き上げる

４．出来上がりに刻みパセリをちらす