【材料】
鶏ひき肉 200g
生姜 10g
長ネギ 1/2本
ゴマ油 小さじ1~2
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
和風出汁 1カップ
水溶き片栗粉 適量
ご飯 2膳
＜添え物（無くてもOK）＞
三つ葉 少々
柚子の皮 少々
【作り方】
1. みじん切りにした生姜、ネギをゴマ油で炒め、香りを出す
2. 鶏ひき肉を加えて炒め、砂糖、、酒、みりん、醤油を加えてさらに炒める
3. 出汁を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける
4. ご飯にのせ、三つ葉、細く切った柚子の皮などをのせる
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