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＜材料＞（2人分）

　ハマグリ　　　　　　　8～10個

　アスパラ菜　　　　　　100g（1/2束）

　パスタ　　　　　　　　160g（1人80g計算）

　ニンニク　　　　　　　1片

　白ワイン　　　　　　　100cc

　オリーブ油　　　　　　大さじ1

　塩、コショウ　　　　　適量

 

＜作り方＞

１．みじん切りにしたニンニク、オリーブ油をフライパンに入れ香りを出す

２．ハマグリ、ざく切りにしたアスパラ菜、白ワインを加えてフタをして貝が開くまで待つ

３．その間にパスタをゆでる

４．フライパンにゆで上がったパスタを加え塩、コショウで味を整える