しろね春きゅうりのらっきょう酢漬け

＜材料＞
・お好みの量のきゅうり
・らっきょう酢（スーパーなどで販売）

＜作り方＞
①半分に切ったきゅうりを縦に4等分に切り、スティック状にする。
②袋に入れお好みでミニトマトなどを加える。
③きゅうりが浸かるくらいまでらっきょう酢を注ぐ。
④軽くもみ 約2時間待てば完成。

しろね春きゅうりの佃煮

＜材料＞
・きゅうり 1kg　・塩 30g　・しょうゆ 30cc
・みりん 16cc　・砂糖 46g　・酢 50cc
・唐辛子 適量　・白ごま適量

＜作り方＞
①きゅうりを3㎜くらいの輪切りにする。
②家庭用の漬物容器に入れ塩をまぶす。
③ふたをしてしっかりと押し、約8時間置く。
④ザルにあけ、水を捨てる。
⑤ザルよりひとまわり小さい鍋などに乗せ、重し乗せて1晩置く。（水気をしっかり切るのがポイント！）
⑥鍋にしょうゆ・みりん・砂糖・酢を入れる。
⑦きゅうりを加え、強火で煮詰める。
⑧汁気がなくなったら唐辛子・白ごまをまぶし完成。

キリン生茶　あまみと香りが新しい。２０年の集大成。