まるっときゅうりサンド

＜材料＞(5個分)
・きゅうり　5本
・コッペパン　5個
・たまご　5個
・塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード、バター　適量

＜作り方＞
①きゅうりのヘタを取り縦半分にカット
②きゅうりを薄くスライスする
③スライスしたきゅうりに塩をふり軽くもむ
④しばらく置いて水分を抜く
⑤沸騰したお湯にたまごを入れ約12分ゆでる
   ポイント：きゅうりに水分があるのでたまごは固ゆでに
⑥ゆでたたまごを水に入れ殻をむく
⑦たまごをマッシャーで潰す
   ポイント：マッシャーがない場合はフォークでも可
⑧潰したたまごにマヨネーズ・粒マスタード・こしょうを入れて混ぜる
⑨きゅうりの水を切りたまごと混ぜる
⑩再びきゅりのヘタを切り縦半分にカット
⑪コッペパンにバターをぬる
   ポイント：きゅうりの水分がパンにしみ込まないようにバターをぬる
⑫パンにたまごをたっぷり挟む
⑬半分に切ったきゅうりをサンドする

きゅうりの唐揚げ

＜材料＞
・きゅうり　2～3本
・カレー粉、片栗粉、塩、油　適量

＜作り方＞
①鍋に油を入れ熱する
②きゅうりのヘタを切り縦半分にカット
③一口大の乱切りにする
④切ったきゅうりに軽く塩をふりサッとまぶす
⑤袋に片栗粉を入れる
⑥片栗粉と1：1になる分量のカレー粉を入れる
⑦袋をふり片栗粉とカレー粉を混ぜる
⑧袋にきゅうりを入れる
⑨袋をふりしっかりとまぶす
   ポイント：余分な粉を軽くはらうとカラっと揚がる
⑩180℃で約2分揚げる

今回の農家メシに合わせたドリンクは・・・
＼　キリンレモン無糖　／

キリンレモン無糖