アスパラの焼きのりごま和え
＜材料＞(4人分)
・アスパラガス 8本
・焼きのり 2枚
・ごま油、めんつゆ、白ごま 適量
＜作り方＞
①手で折れる部分でアスパラを折り根元部分は使わない
②アスパラを1.5㎝ほどの太さで斜めにカットする
③カットしたアスパラを40～50秒ほどゆでる
④ゆで終えたアスパラの水気を切りボウルに移す
⑤ごま油、めんつゆ、白ごまを入れ和える
⑥焼きのりを適度な大きさに切り袋へ入れ細かくなるまでもむ
⑦アスパラの上に焼きのりをふりかける
まるごとアスパラの素揚げ
＜材料＞(4人分)
・アスパラガス 4本
・めんつゆ、かつお節、サラダ油 適量
＜作り方＞
①アスパラが浸る程度油を入れる
②手で折れる部分でアスパラを折り根元部分は使わない
ポイント：キッチンペーパーなどでアスパラの水気をしっかりと切る
③180℃の油にアスパラを入れる
④油に泡が出てきたら取り出す
⑤油を切って器に盛りめんつゆをかけかつお節をのせる
今回の農家メシに合わせたドリンクは・・・
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