農家メシ_レシピ1

まるごとトマトごはん

〈材料〉(3～4人分)
・トマト　1個
・米　2合
・ベーコン　50g
・ピザ用チーズ　30g
・コンソメ　1個
・バター　10g
・水、ブラックペッパー、パセリ、粉チーズ　適量

＜作り方＞
① 研いだお米に水を入れる
　ポイント：トマトの水分が多いため水の量は既定の目盛より少し少なめにする
② コンソメを炊飯器に入れる
③ トマトのヘタをくり抜く
④ 反対側に十字に切れ込みを入れる
⑤ トマトをそのまま炊飯器に入れる
⑥ ベーコンをお好みの大きさにカットし炊飯器に入れる
⑦ ピザ用チーズ、バターを炊飯器に入れる
⑧ 炊飯器をセットし炊飯する
⑨ 炊けたらトマトを崩しよく混ぜる
⑩ お好みでブラックペッパー、パセリ、粉チーズをふる

農家メシ_レシピ2

トマトステーキ

〈材料〉(3～4人分)
・トマト　1～2個
・小麦粉、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、オリーブオイル　適量

＜作り方＞
① トマトのヘタを取りお好みの厚さに輪切りにする
② 両面にまんべんなく小麦粉をまぶす
③ フライパンにオリーブオイルを入れる
④ 熱したフライパンにトマトを入れる
　ポイント：トマトの水分が逃げないよう中火で短時間に焼く
⑤ すぐにひっくり返して反対も焼く
⑥ 少し焼き色がついたら取り出し油をきる
⑦ 塩、ブラックペッパー、粉チーズをふる
キリン生茶