しいたけのにいがた和牛巻き
〈材料〉(3人分)
・にいがた和牛(しゃぶしゃぶ用) 6枚
・しいたけ 6個
・水 大さじ1
・塩、こしょう 適量
＜作り方＞
① しいたけの石づきをカットする
ポイント：しいたけが大きい場合は半分にカットする
② お肉に塩・こしょうをふる
③ お肉でしいたけを丸ごと巻く
④ 巻き目を下にして中火で焼く
⑤ 焼き目がついたら裏返す
⑥ 両面に焼き目がついたら水を入れ、ふたをして弱火で約3分蒸す
・にいがた和牛(しゃぶしゃぶ用) 6枚
・しいたけ 6個
・水 大さじ1
・塩、こしょう 適量
＜作り方＞
① しいたけの石づきをカットする
ポイント：しいたけが大きい場合は半分にカットする
② お肉に塩・こしょうをふる
③ お肉でしいたけを丸ごと巻く
④ 巻き目を下にして中火で焼く
⑤ 焼き目がついたら裏返す
⑥ 両面に焼き目がついたら水を入れ、ふたをして弱火で約3分蒸す
にいがた和牛の焼きしゃぶ
〈材料〉(3人分)
・にいがた和牛(しゃぶしゃぶ用) 400g
・大根おろし、ポン酢 適量
＜作り方＞
① お肉の両面を強火でサッと焼く
② お好みで大根おろしとポン酢をつける
・にいがた和牛(しゃぶしゃぶ用) 400g
・大根おろし、ポン酢 適量
＜作り方＞
① お肉の両面を強火でサッと焼く
② お好みで大根おろしとポン酢をつける
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