農家メシ_レシピ1

あま～い　やわ肌ねぎのしゃぶしゃぶ

〈材料〉(2人分)
・やわ肌ねぎ　3本
・しゃぶしゃぶ用豚肉　250g
・にんじん　1/2本
・水　400cc
・昆布だしの素　小さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2

＜作り方＞
① ねぎの根を切り斜めに薄切りにする
② にんじんのヘタを取り皮をむいて薄切りにする
③ 鍋に水と全ての調味料を入れ火にかけ混ぜる
④ 温まったらねぎとにんじんを入れる
⑤ 野菜がしんなりするまで煮る
⑥ お肉をしゃぶしゃぶして野菜と一緒にいただく

農家メシ_レシピ2

やわ肌ねぎと鶏肉のさっぱりポン酢煮
　©︎クラシル/dely株式会社

〈材料〉(2人分)
・やわ肌ねぎ　1本
・鶏もも肉　300g
・ポン酢　60ml
・水　50ml
・すりおろし生姜　小さじ1
・黒こしょう　少々
・油　小さじ2

＜作り方＞
① ねぎを緑と白の部分で切り分ける
② 白い部分は約3㎝の長さに切る
③ 緑の部分は薄く斜めに切る
④ 鶏もも肉を一口大にカットする
⑤ 熱したフライパンに油をしく
⑥ 切った肉を入れ色が変わるまで炒める
⑦ ねぎを加え焼き色がつくまで炒める
⑧ 焼き色がついたら水と調味料を全て入れる
⑨ アルミホイルで落としぶたをし約5分煮込む

＼今回の農家メシに合わせたドリンクは／

キリン生茶